《夢饗米其林》之所以能夠在美國奧斯汀等國際影展中獲得「觀眾票選最佳影片」大獎，主要是因為其獨特的敘事風格和深刻的主題打動了觀眾。這部影片通過細膩的鏡頭語言和真實的情感表達，展現了米其林餐廳背後的故事，揭示了廚師們對美食的熱愛與追求，以及他們在追求完美過程中所面臨的挑戰與壓力。
影片不僅僅是一部關於美食的紀錄片，更是一部探討夢想與現實、藝術與商業之間衝突的作品。觀眾能夠從中感受到廚師們對烹飪藝術的執著，以及他們在面對外界評價和市場需求時的掙扎與堅持。這種情感的共鳴使得影片在影展中脫穎而出，贏得了觀眾的喜愛與認可。
此外，影片的製作水準也備受讚譽。無論是攝影、剪輯還是音樂，都展現了高水準的專業技術，進一步提升了觀影體驗。這種綜合性的藝術表現力，使得《夢饗米其林》成為一部兼具娛樂性與思想性的作品，最終在國際影展中贏得了觀眾票選大獎。