夢魚手是一種源自中國古代的傳統手工藝，主要流行於江南地區。這種手工藝以其精細的雕刻和獨特的藝術風格而聞名。夢魚手的製作通常涉及木雕、玉雕或石雕，雕刻的主題多為魚、龍等水生生物，寓意著吉祥和富饒。
夢魚手的製作過程非常複雜，需要精湛的技藝和極大的耐心。工匠們通常會在選定的材料上精細雕刻，使魚鱗、魚鰭等細節栩栩如生。雕刻完成後，還會進行打磨和拋光，使作品表面光滑如鏡，增加其觀賞價值。
夢魚手不僅是一種藝術品，也是一種文化象徵。在中國傳統文化中，魚象徵著富饒和繁榮，因此夢魚手常被用作裝飾品或禮品，寓意著美好的祝願。如今，雖然現代工藝的發展使得傳統手工藝面臨挑戰，但夢魚手依然以其獨特的藝術魅力吸引著眾多收藏家和藝術愛好者。