夢テクノロジー（ゆめテクノロジー）とは、人間の夢に関する技術や研究を指す言葉です。これには、夢の內容を記録・解析する技術や、夢をコントロールするための方法、さらには夢を通じて創造性や心理的な問題を解決するアプローチなどが含まれます。
近年、脳科學やAI（人工知能）の進化により、夢の研究が進んでいます。例えば、脳波を解析して夢の內容を推測する技術や、夢の中で意識的に行動できる「明晰夢」を誘発するデバイスなどが開発されています。また、VR（仮想現実）やAR（拡張現実）を活用し、夢のような體験を現実世界で再現する試みも行われています。
夢テクノロジーは、心理學や醫療、エンターテインメントなど幅広い分野での応用が期待されており、人間の潛在能力や無意識の領域を探求する新たな可能性を秘めています。