大鯖魚夢工廠（鯖魚觀光工廠）是台灣宜蘭縣蘇澳鎮的一個知名觀光景點，專門以鯖魚為主題，結合觀光、教育與產業體驗。這裡不僅是一個工廠，更是一個讓遊客深入了解鯖魚文化、漁業發展以及相關產業鏈的互動空間。以下是大鯖魚夢工廠的幾個特色：
鯖魚文化展示
工廠內設有豐富的展示區，介紹鯖魚的種類、捕撈方式、加工過程以及鯖魚在台灣漁業中的重要性。透過圖文、影片和實物展示，遊客可以更深入地了解鯖魚的生態與產業價值。
DIY體驗活動
大鯖魚夢工廠提供多種DIY活動，例如鯖魚罐頭製作、鯖魚料理教學等，讓遊客親手參與製作過程，體驗從原料到成品的樂趣。這些活動適合親子同樂，也能讓遊客帶回獨一無二的紀念品。
鯖魚美食饗宴
工廠內設有餐廳，提供以鯖魚為主題的多樣化料理，如鯖魚壽司、烤鯖魚、鯖魚湯等。這些料理選用新鮮鯖魚，讓遊客品嚐到最地道的海洋風味。
周邊商品販售
工廠內設有販售區，提供各種鯖魚相關產品，如鯖魚罐頭、鯖魚零食、調味料等，遊客可以購買作為伴手禮，將鯖魚的美味帶回家。
環境教育與永續理念
大鯖魚夢工廠也致力於推廣海洋保育與永續漁業的觀念，透過導覽與互動活動，讓遊客了解如何以環保的方式享用海洋資源，並支持永續發展的漁業模式。
大鯖魚夢工廠不僅是一個觀光景點，更是一個結合文化、教育與美食的綜合體驗空間，適合家庭、朋友或團體一同前往，感受鯖魚的魅力與漁業文化的深度。