天秤座和摩羯座在星座比例上並沒有固定的數值，因為星座比例通常指的是在特定群體中各個星座的分布情況。這種比例會根據不同的樣本群體（如國家、地區、年齡層等）而有所變化。
天秤座（9月23日-10月23日）和摩羯座（12月22日-1月19日）分別屬於黃道十二宮中的第七宮和第十宮。在占星學中，每個星座的分布比例理論上應該是均勻的，即每個星座大約占總人口的1/12，也就是8.33%左右。
然而，實際的人口統計數據可能會受到多種因素的影響，如出生率的季節性波動、文化習俗、甚至是醫療條件等，這些因素都可能導致某些星座在特定時間段內的出生率高於其他星座。因此，具體的星座比例需要通過統計具體的人口數據來確定。
如果你想要了解某個特定地區或群體的天秤座和摩羯座比例，你需要查閱該地區的出生統計數據或進行相應的社會調查。