姜夢周（1883年－1929年），原名姜瑞麟，字夢周，湖南寧鄉人，中國近代革命家、教育家。他是中國共產黨早期黨員之一，也是湖南農民運動的重要領導人之一。
姜夢周早年接受傳統教育，後考入湖南高等師範學校。1905年，他加入中國同盟會，積極參與反清革命活動。辛亥革命後，他投身教育事業，致力於培養革命人才。1921年，姜夢周加入中國共產黨，成為湖南地區最早的黨員之一。
在1920年代，姜夢周積極參與湖南農民運動，組織和領導農民進行抗租、抗稅鬥爭，推動農村革命。他還與毛澤東、何叔衡等人密切合作，為湖南的革命事業作出了重要貢獻。
1927年，蔣介石發動「四一二」反革命政變後，姜夢周繼續堅持革命鬥爭。1929年，他在湖南寧鄉被捕，英勇就義，時年46歲。
姜夢周的一生充滿了革命激情和奉獻精神，他為中國的革命事業和教育事業作出了不可磨滅的貢獻。他的事跡和精神至今仍激勵著後人。