安神甜夢粥是一道具有安神助眠功效的養生粥品，適合失眠、多夢、心神不寧的人群食用。其主要食材通常包括具有安神作用的食材，如蓮子、百合、紅棗、桂圓等，搭配糯米或小米等穀物熬煮而成。以下是安神甜夢粥的簡單做法：
材料：
- 糯米或小米 100克
- 蓮子 30克
- 百合 20克
- 紅棗 5-6顆
- 桂圓肉 10克
- 冰糖或蜂蜜 適量（根據個人口味）
- 清水 適量
做法：
- 將糯米或小米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
- 蓮子和百合提前用溫水浸泡1小時，使其軟化。
- 紅棗洗淨去核，桂圓肉備用。
- 將浸泡好的糯米或小米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢煮。
- 加入蓮子、百合、紅棗和桂圓肉，繼續煮至粥變得濃稠，食材軟爛。
- 最後根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜調味，攪拌均勻即可。
功效：
- 蓮子：清心安神，健脾養胃。
- 百合：潤肺止咳，寧心安神。
- 紅棗：補氣養血，調理脾胃。
- 桂圓：補益心脾，養血安神。
- 糯米或小米：養胃健脾，助眠安神。
此粥香甜可口，適合晚餐或睡前食用，有助於改善睡眠質量，緩解疲勞，適合現代生活壓力大、睡眠不佳的人群。