定光寺應夢亭位於中國福建省福州市鼓山湧泉寺內，是湧泉寺的重要景點之一。應夢亭的建造與一個古老的傳說有關。相傳宋代名將岳飛曾在此地做了一個夢，夢中得到神諭，預示他將平定叛亂、保衛國家。岳飛醒來後，深感此夢靈驗，便在此處建亭以紀念，並命名為「應夢亭」。
應夢亭建築風格古樸典雅，亭內供奉著岳飛的神像，四周環境幽靜，古木參天，常有香客和遊客前來參拜和遊覽。亭前有一塊石碑，記載了應夢亭的歷史和傳說，增添了其文化內涵。
作為湧泉寺的一部分，應夢亭不僅是宗教場所，也是福州重要的文化遺產，吸引了許多歷史愛好者和遊客前來參觀。