岡山夢白桃是日本岡山縣培育的一種高級白桃品種，以其極高的品質和甜美的口感而聞名。岡山縣被譽為「桃之鄉」，氣候溫暖、日照充足，非常適合桃子的生長。岡山夢白桃的特點是果實大、果肉細膩多汁、甜度高且帶有獨特的香氣，被視為桃中的極品。
這種桃子通常在夏季成熟，採收期短，因此產量有限，價格也相對較高。岡山夢白桃不僅在日本國內受到歡迎，也被出口到其他國家，成為高級水果市場的寵兒。除了直接食用外，岡山夢白桃還常被用於製作甜點、果醬或果汁，進一步展現其獨特的風味。
岡山夢白桃的成功不僅得益於當地優越的自然條件，也與農民們對品質的嚴格把控和精心的栽培技術密不可分。這種桃子不僅是岡山縣的驕傲，也是日本農業精緻化的象徵之一。