席夢思（Simmons）是一家歷史悠久的床墊品牌，其名稱來源於創始人的姓氏。1870年，美國人扎爾蒙·席夢思（Zalmon G. Simmons）創立了席夢思公司，最初專注於生產床墊和床上用品。由於產品質量優良，席夢思逐漸成為高端床墊的代名詞，其品牌名稱也因此被廣泛使用。
在中國，「席夢思」一詞甚至被用來泛指高質量的彈簧床墊，成為床墊類產品的通用名稱。這種現象反映了席夢思品牌在床墊領域的影響力和知名度。