年鑑史家探索人類物質生活狀況、社會結構與心態心理結構的方法，主要體現在以下幾個方面：
跨學科研究：年鑑史家注重與其他學科的結合，如經濟學、社會學、心理學等，以全面理解歷史現象。他們認為歷史不僅是政治事件的記錄，還應涵蓋經濟、社會、文化等多方面內容。
長時段分析：年鑑史家強調從長時段的視角來考察歷史變遷，關注歷史的深層結構和長期趨勢，而非僅僅聚焦於短期的政治事件或人物。
物質生活史：他們特別重視對人類物質生活狀況的研究，包括飲食、服飾、居住條件、生產方式等，以此揭示社會經濟結構的變遷。
社會結構分析：年鑑史家通過研究社會階層、家庭結構、職業分工等，探討社會內部的組織方式和權力關係，從而理解社會運行的機制。
心態史與心理結構：他們還關注人們的思想觀念、價值體系和心理狀態，試圖揭示歷史事件背後的心態動因和文化背景。
量化方法：年鑑史家廣泛運用統計數據和量化分析，以客觀的方式呈現歷史現象，增強研究的科學性。
區域研究：他們注重對特定區域的深入研究，通過對地方歷史的細緻考察，反映更廣泛的歷史趨勢。
比較研究：年鑑史家通過比較不同地區、不同時期的歷史現象，尋找共通性和差異性，從而深化對歷史的理解。
總之，年鑑史家通過多角度、多層次的研究方法，全面探索人類歷史的物質生活、社會結構與心態心理結構，為歷史學研究提供了豐富的視角和深刻的洞見。