性格的形成是一個複雜的過程，通常受到遺傳、環境、教育和社會經歷等多種因素的影響。雖然性格在兒童時期就開始形成，但並沒有一個確切的年齡可以「定性格」。一般來說，性格在青春期前後會有較大的變化和發展，而在成年後相對穩定，但仍可能受到生活經歷的影響而有所調整。
研究表明，人的性格特質在30歲左右會趨於相對穩定，但這並不意味著性格完全固定不變。生活中的重大事件、個人成長以及社會環境的變化都可能對性格產生深遠影響。因此，性格的形成和發展是一個持續的過程，而不是在某個特定年齡就完全定型的。