廖女士可以通過以下幾種方式提升教學雙方對心理學的掌握：
互動式教學：在課堂上增加互動環節，如小組討論、角色扮演或案例分析，讓學生通過實踐加深對心理學概念的理解。
結合實際案例：通過引入真實的心理學案例或學生身邊的生活實例，幫助學生在具體情境中理解抽象的理論知識。
多媒體輔助教學：利用視頻、動畫、心理學實驗演示等多媒體工具，增強學生的學習興趣和對知識的直觀感受。
鼓勵自主學習：推薦優質的心理學書籍、文章或線上課程，鼓勵學生在課外進行自主學習，並在課堂上分享學習心得。
定期反饋與評估：通過小測驗、課堂提問或課後作業，及時了解學生的掌握情況，並根據反饋調整教學內容和節奏。
心理實驗與實踐：組織學生參與簡單的心理學實驗或實踐活動，幫助他們在實踐中驗證理論，提升動手能力。
與專家互動：邀請心理學領域的專家或從業者進行講座或分享，拓寬學生的視野，激發他們的學習興趣。
關注個體差異：針對不同學生的學習特點，提供個性化的指導和支持，幫助他們克服學習中的困難。
通過這些方法，廖女士可以有效提升教學雙方對心理學的掌握，同時增強學生的學習興趣和參與感。