《廚房噩夢》(Kitchen Nightmares)第5季第17集名為「La Galleria 33」,該集於2012年3月30日首播。在這一集中,名廚戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)來到位於新澤西州克利夫頓的義大利餐廳La Galleria 33。這家餐廳由一對夫妻經營,儘管他們投入了大量資金,但餐廳卻陷入了嚴重的財務困境。
戈登發現餐廳存在諸多問題,包括糟糕的衛生條件、混亂的管理以及低質量的菜品。餐廳的選單過於冗長,導致廚房效率低下,食物品質也無法保證。此外,餐廳內部裝飾陳舊,缺乏吸引力,顧客體驗極差。
在戈登的指導下,餐廳進行了徹底的改造。他簡化了選單,專注於製作正宗且高品質的義大利菜餚,同時對廚房和餐廳進行了清潔和翻新。他還幫助餐廳老闆改善管理方式,提升員工士氣。最終,La Galleria 33重新開業,吸引了更多顧客,餐廳的經營狀況也有所改善。
這一集展示了戈登·拉姆齊如何通過專業知識和嚴格管理,幫助瀕臨倒閉的餐廳重獲新生。