心理學中的猩猩實驗，尤其是由沃爾夫岡·科勒（Wolfgang Köhler）在20世紀初進行的實驗，是認知心理學領域的經典研究之一。這些實驗主要探討了猩猩的解決問題能力和洞察力。
科勒在加那利群島的特內里費島上進行了一系列實驗，其中最著名的是關於猩猩如何獲取懸掛在高處的香蕉的實驗。實驗中，猩猩被放置在一個圍欄內，香蕉懸掛在它們無法直接觸及的高度。圍欄內還放置了一些箱子和棍子等工具。
科勒觀察到，猩猩並非通過試錯法來解決問題，而是通過一種突然的「洞察」來找到解決方案。例如，一隻名叫蘇丹的猩猩在多次嘗試直接跳躍獲取香蕉失敗後，突然將箱子堆疊起來，站在箱子上成功拿到了香蕉。這一行為表明猩猩能夠理解工具的使用和空間的布局，顯示出一定的認知能力。
這些實驗挑戰了當時流行的行為主義觀點，即動物行為僅僅是對刺激的反應。科勒的研究支持了格式塔心理學的觀點，強調整體性和洞察力在解決問題中的重要性。
科勒的實驗不僅對理解動物認知有重要意義，也為人類心理學提供了啟示，尤其是在問題解決和創造性思維方面。這些研究表明，認知過程不僅僅是簡單的刺激-反應鏈條，而是涉及複雜的心理活動和洞察力。