江老師星座是指江老師的出生日期所對應的星座。星座是根據太陽在黃道帶上的位置來劃分的，共有十二個星座，分別是牡羊座、金牛座、雙子座、巨蟹座、獅子座、處女座、天秤座、天蠍座、射手座、摩羯座、水瓶座和雙魚座。
要確定江老師的星座，需要知道她的具體出生日期。例如，如果江老師的生日在3月21日至4月19日之間，那麼她的星座就是牡羊座；如果在4月20日至5月20日之間，則是金牛座，以此類推。
如果你知道江老師的出生日期，可以根據上述日期範圍來確定她的星座。如果不知道具體日期，那麼就無法準確判斷她的星座。