香港壽司品牌「壽司王」在台灣市場的擴張計畫遭遇挫折，短短一年內便宣告倒閉。這一事件引發了業界對餐飲品牌跨境經營策略的反思。
分析人士指出，「壽司王」的失敗主要歸因於對台灣市場的不了解。台灣本地餐飲市場競爭激烈，消費者口味偏好與香港存在顯著差異。品牌未能及時調整產品策略，導致市場接受度低下。
此外，經營管理不善也是重要原因。據報導，「壽司王」在台灣的門店選址不當，運營成本居高不下。同時，管理層缺乏本地化經驗，未能有效應對市場變化。
這一案例凸顯了餐飲品牌跨境經營面臨的挑戰。專家建議，企業進入新市場前應進行充分的市場調研，制定本土化策略。同時，建立本地化管理團隊，確保運營效率。
「壽司王」的失敗為其他餐飲品牌敲響了警鐘。在全球化背景下，企業需謹慎評估跨境經營風險，制定切實可行的擴張計畫，才能在競爭激烈的市場中立足。