鬥牛犬的性格通常溫和、友善，且忠誠度高。它們對人類非常親近，尤其是對家庭成員表現出極強的依賴性和保護欲。鬥牛犬雖然外表看起來強壯有力，但實際上它們的性格較為溫和，適合與孩子相處，是很好的家庭伴侶犬。
不過，鬥牛犬也有一些固執的特質，訓練時需要耐心和一致性。它們對陌生人可能會表現出一定的警惕性，但通常不會無故攻擊。此外，鬥牛犬的體力充沛，喜歡活動，因此需要適量的運動來保持健康和快樂。
總的來說，鬥牛犬是一種性格穩定、忠誠且充滿愛心的犬種，適合那些願意花時間陪伴和訓練它們的家庭。