《料理情人夢》第1集主要講述了女主角林小夏（由李佳穎飾演）在一次意外中穿越到了民國時期，並成為了一位名叫「小夏」的年輕女子。小夏原本是一名現代的廚師，對料理有著極高的熱情和天賦。穿越後，她發現自己身處一個陌生的時代，但憑藉自己的廚藝，她逐漸在這個時代站穩了腳跟。
在民國時期，小夏遇到了男主角沈子謙（由李國毅飾演），他是一位富家公子，外表冷酷但內心善良。沈子謙對小夏的廚藝產生了濃厚的興趣，並逐漸被她的熱情和真誠所吸引。兩人之間開始了一段微妙的感情發展。
與此同時，小夏還結識了其他幾位重要角色，包括沈子謙的好友阿傑（由張勳傑飾演）和沈家的管家王媽（由林美秀飾演）。他們各自有著不同的性格和背景，為故事增添了更多的戲劇性和趣味性。
在第1集的結尾，小夏逐漸適應了民國時期的生活，並開始利用自己的廚藝幫助身邊的人。她與沈子謙的關係也逐漸升溫，但兩人之間的感情之路並不平坦，未來的故事充滿了未知的挑戰和考驗。
這一集為整個劇集奠定了基礎，展現了主人公們的性格特點和情感糾葛，同時也為後續的劇情發展埋下了伏筆。