《斷頭谷夢》是美國作家華盛頓·歐文創作的一部短篇小說，收錄於他的代表作《見聞札記》中。故事以美國獨立戰爭後的哈德遜河谷為背景，講述了一個充滿神秘與恐怖色彩的傳說。主人公是一位名叫伊卡博德·克雷恩的鄉村教師，他來到一個名為「睡谷」的小村莊，聽聞了關於「無頭騎士」的恐怖傳說。這個騎士據說是一個在戰爭中失去頭顱的士兵，每到夜晚便騎馬出沒，尋找自己的頭顱。
伊卡博德·克雷恩性格膽小卻愛慕虛榮，他對村莊裡富有的卡特琳娜·范·塔塞爾心生愛慕，卻也因此捲入了一場離奇的冒險。故事中充滿了哥德式的恐怖氛圍，歐文通過細膩的描寫和幽默的筆觸，將民間傳說與人性弱點巧妙結合，既展現了超自然的恐怖，又諷刺了人類的貪婪與怯懦。
《斷頭谷夢》不僅是美國文學史上的經典之作，也被多次改編為電影、戲劇等其他藝術形式，成為美國文化中不可或缺的一部分。