星座冰室是一家位於香港的知名冰室，以其懷舊的裝潢和地道的港式美食而聞名。然而，隨著香港社會和經濟環境的變化，許多傳統餐廳和冰室都面臨著經營壓力。星座冰室在2021年宣布結業，這一訊息讓許多市民和遊客感到惋惜。
結業的原因主要是租金上漲、經營成本增加以及顧客流量減少等多重因素。香港的租金一直以來都是全球最高之一，對於中小型餐廳來說，租金壓力尤為沉重。此外，隨著連鎖餐廳和快餐店的興起，傳統冰室的競爭力逐漸減弱，尤其是在年輕一代中，對傳統冰室的興趣有所下降。
星座冰室的結業不僅是一家餐廳的結束，也象徵著香港傳統飲食文化的一部分正在逐漸消失。許多市民和遊客紛紛前往冰室，希望能趕在結業前再次品嘗到那些經典的港式美食，如鳳梨油、蛋撻和奶茶等。
儘管星座冰室已經結業，但它留給人們的回憶和味道將永遠留在心中。希望未來能有更多類似的地方能夠繼續傳承和發揚香港的飲食文化。