水瓶座的由來可以追溯到古希臘神話。根據傳說，水瓶座的形象與特洛伊王子加尼墨德（Ganymede）有關。加尼墨德是特洛伊國王特洛斯（Tros）的兒子，因其英俊非凡而被眾神之王宙斯（Zeus）看中。宙斯派遣一隻鷹（也有說法是宙斯自己化身為鷹）將加尼墨德帶到奧林匹斯山，成為眾神的侍酒者，負責為眾神斟酒。
加尼墨德的美貌和優雅深客群神喜愛，尤其是宙斯。為了紀念他，宙斯將他升上天空，化作星座，即水瓶座。水瓶座的象徵通常是一個手持水瓶倒水的形象，代表加尼墨德為眾神斟酒的場景。
在占星學中，水瓶座是黃道十二宮的第十一個星座，對應的日期大約為1月20日至2月18日。水瓶座的人通常被認為具有創新、獨立和富有同情心的特質，這與神話中加尼墨德的形象和故事有一定的關聯。