杏仁6吋派夢地蜜桃派是一款結合了杏仁與蜜桃的甜點，適合喜歡水果與堅果風味的人。這款派通常以杏仁粉或杏仁片作為基底，搭配新鮮或罐裝的蜜桃，創造出香甜與堅果香氣交融的口感。
製作步驟如下：
- 派皮：將杏仁粉與低筋麵粉混合，加入冷奶油和糖，揉成麵糰後冷藏30分鐘。將麵糰擀平鋪入6吋派盤中，壓實並用叉子在底部戳孔，預烤10分鐘。
- 內餡：將蜜桃切片，加入糖、檸檬汁和少許玉米粉拌勻，靜置10分鐘讓蜜桃釋放汁液。
- 組合：將蜜桃餡倒入預烤好的派皮中，可撒上杏仁片增添口感。
- 烘烤：放入預熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘，直到派皮金黃、內餡冒泡。
- 冷卻：出爐後放涼，可搭配鮮奶油或香草冰淇淋享用。
這款派適合下午茶或節慶場合，香甜的蜜桃與杏仁的堅果香氣相得益彰，是一款令人愉悅的甜點。