《東京夢華錄》是宋代孟元老所著的一部記載北宋都城東京（今河南開封）繁華景象的筆記，其中對夜市的描寫尤為生動。北宋時期，東京的夜市極為繁榮，成為當時城市生活的重要組成部分。
根據《東京夢華錄》的記載，東京的夜市主要集中在繁華的商業區和交通要道，如大相國寺周邊、馬行街、潘樓街等地。夜市通常在傍晚時分開始，一直持續到深夜甚至凌晨。夜市中商鋪林立，燈火通明，人聲鼎沸，熱鬧非凡。
夜市中售賣的商品種類繁多，包括食品、衣物、工藝品、書籍等。尤其是小吃攤販雲集，各種美食令人垂涎，如糖葫蘆、煎餅、糕點、烤肉等。此外，夜市中還有雜技表演、說書、唱曲等娛樂活動，吸引了大量市民前來觀賞。
夜市的繁榮不僅反映了北宋東京經濟的發達，也展現了當時市民生活的豐富多彩。夜市不僅是商品交易的場所，更是人們社交、娛樂的重要空間。通過《東京夢華錄》的描寫，我們可以感受到北宋東京夜市的繁華與活力，以及當時城市文化的獨特魅力。