東方不敗是金庸小說《笑傲江湖》中的重要反派角色，其性格複雜且極具戲劇性。他原本是日月神教的教主，武功高強，心機深沉，野心勃勃，一心追求武學的極致與權力的巔峰。然而，在修煉《葵花寶典》後，東方不敗的性格發生了巨大變化。
極端與偏執：東方不敗為了追求武學的至高境界，不惜自宮修煉《葵花寶典》，這種極端的行為體現了他對力量的偏執追求。他的性格中充滿了對完美的渴望，甚至不惜犧牲自己的身體和人性。
孤獨與驕傲：成為天下第一後，東方不敗變得極度孤獨。他隱居在黑木崖上，幾乎不與外界接觸，只有楊蓮亭陪伴左右。他的驕傲使他無法容忍任何人的背叛或輕視，甚至對自己的下屬也充滿了猜忌。
情感複雜：東方不敗對楊蓮亭的感情是他性格中最為複雜的一面。他對楊蓮亭表現出極度的依賴和寵愛，甚至願意為他放棄一切。這種情感既有真誠的一面，也帶有一種病態的占有欲。
冷酷與殘忍：儘管東方不敗在某些方面表現出人性化的情感，但他對敵人和背叛者毫不留情。他的冷酷和殘忍在他的統治手段中表現得淋漓盡致，任何威脅到他地位的人都會被他毫不猶豫地剷除。
悲劇性：東方不敗的性格中帶有強烈的悲劇色彩。他追求極致的力量和權力，卻最終失去了自我，成為一個被欲望和孤獨吞噬的悲劇人物。他的結局也充滿了諷刺和悲涼。
總的來說，東方不敗是一個極具矛盾性和複雜性的角色，他的性格中既有對力量的極端追求，也有對情感的深刻依賴，最終在權力與孤獨的夾縫中走向毀滅。