林沖是《水滸傳》中的重要人物，其性格變化過程貫穿了整個故事，展現了他從一個安分守己的普通人到最終落草為寇的轉變。這一變化可以分為以下幾個階段：
林沖最初是東京八十萬禁軍教頭，性格溫和、正直，忠於職守，生活安穩。他對朝廷和家庭有著深厚的責任感，是一個典型的忠厚老實之人。此時的他，性格中充滿了忍讓與克制，面對生活中的不公，他往往選擇隱忍。
林沖的妻子被高衙內調戲，他最初選擇了忍讓，甚至在高衙內多次挑釁後，依然試圖通過合法途徑解決問題。這一階段的林沖，性格中充滿了無奈與壓抑，他始終相信朝廷和法律的公正，希望通過正當手段維護自己的尊嚴和家庭。
高俅父子設計陷害林沖，使他被發配滄州，途中受盡折磨。即便如此，林沖依然試圖通過忍耐來保全性命，甚至在被押解途中險些喪命時，依然沒有徹底反抗。直到在野豬林被魯智深救下，林沖的內心開始動搖，但他仍未完全放棄對朝廷的信任。
林沖在滄州草料場遭遇陸謙等人的暗算，險些喪命。這一事件成為他性格轉變的轉折點。他意識到，忍讓只會讓自己陷入更深的困境。於是，他憤而殺死陸謙等人，徹底與朝廷決裂。這一階段的林沖，性格中充滿了憤怒與決絕，他開始接受自己的命運，走上了反抗的道路。
林沖最終投奔梁山，成為梁山好漢中的一員。這一階段的他，性格中既有對過去的懷念，也有對現實的清醒認識。他逐漸適應了梁山的生活，成為梁山的重要將領，性格中也多了一份豪邁與果斷。
林沖的性格變化過程，從最初的忍讓、克制，到最後的反抗、決絕，展現了一個普通人在面對不公與壓迫時的心理掙扎與成長。他的轉變不僅是個人命運的轉折，也反映了當時社會的黑暗與腐敗。林沖的形象，既是一個悲劇英雄，也是一個反抗者的象徵。