正月初八出生的人星座是水瓶座。水瓶座的日期範圍是從1月20日到2月18日，因此正月初八通常落在水瓶座的時間範圍內。水瓶座的人通常被認為是獨立、創新和富有前瞻性的，他們喜歡追求自由和獨特性，常常具有強烈的社會意識和人道主義精神。