水根肉乾要落實「職人手作肉乾」的品牌核心理念，可以從以下幾個方面著手：
1. 傳承與創新並重：
- 堅持傳統工藝： 保留古法製作精髓，例如手工切肉、天然調味、炭火烘烤等，讓消費者品嚐到傳統肉乾的風味。
- 融入現代元素： 在包裝設計、口味研發、行銷策略等方面注入新意，吸引年輕族群的目光，例如推出創意口味、設計文青風包裝、與知名IP聯名等。
2. 嚴選食材，品質把關：
- 選用優質肉品： 嚴格挑選新鮮、健康的豬肉，確保肉乾的品質與口感。
- 天然調味： 使用天然香料和調味料，避免添加過多人工添加物，讓消費者吃得安心。
3. 職人精神，精益求精：
- 培養專業人才： 傳承肉乾製作技藝，培養新一代的職人，確保品牌的核心價值得以延續。
- 注重細節： 從原料挑選到成品包裝，每個環節都嚴格把關，追求極致的品質。
4. 品牌故事，情感連結：
- 講述品牌故事： 分享水根肉乾的歷史、創辦人的理念、職人的堅持等，讓消費者了解品牌背後的故事，產生情感共鳴。
- 與消費者互動： 透過社群媒體、線下活動等方式與消費者互動，傾聽他們的聲音，建立良好的品牌形象。
5. 永續經營，回饋社會：
- 環保包裝： 使用環保材質包裝，減少對環境的負擔。
- 社會責任： 參與公益活動，回饋社會，提升品牌形象。
具體執行方案：
- 設立職人學院： 傳承肉乾製作技藝，培養專業人才。
- 舉辦肉乾文化節： 推廣肉乾文化，讓更多人了解水根肉乾的品牌故事。
- 開發線上課程： 教導消費者如何在家製作美味的肉乾，增加品牌曝光度。
- 與農場合作： 建立穩定的優質肉品供應鏈，確保產品品質。
總而言之，水根肉乾要落實「職人手作肉乾」的品牌核心理念，需要從產品、服務、文化等多方面著手，堅持傳統、追求創新、注重品質、講究細節，才能贏得消費者的信賴與喜愛，在競爭激烈的市場中脫穎而出。