江夏侯周德興是明朝初期的一位重要將領，因其在泉州一帶的活動與風水布局而聞名。周德興在泉州的風水布局主要體現在他對泉州城及其周邊環境的規劃與調整，以符合風水學中的「藏風聚氣」原則。
泉州自古以來就是一個重要的港口城市，地理位置優越，但在風水學中，泉州的地形和地勢被認為存在一些不足之處。周德興作為明朝的開國功臣之一，曾奉命鎮守泉州，並在當地進行了一系列的風水調整。
根據風水學的理論，泉州的地形雖然臨海，但山勢不夠雄偉，缺乏「龍脈」的支撐。周德興為了增強泉州的風水格局，特意在泉州城周圍修建了一些人工山丘和水利工程，以彌補自然地勢的不足。這些工程不僅改善了泉州的風水格局，還增強了城市的防禦能力。
此外，周德興還在泉州城內規劃了一些重要的建築，如廟宇、祠堂等，這些建築的位置和朝向都經過精心設計，以符合風水學的「藏風聚氣」原則。通過這些布局，周德興希望泉州能夠成為一個人傑地靈、繁榮昌盛的地方。
總的來說，周德興在泉州的風水布局不僅體現了他對風水學的深刻理解，也反映了他對泉州城市發展的長遠規劃。這些風水調整不僅影響了泉州的地理環境，也對當地的文化、經濟和社會產生了深遠的影響。