沙堡寶可夢（Sandygast）是《精靈寶可夢》系列中的一種寶可夢，首次出現在第七世代遊戲《精靈寶可夢 太陽／月亮》中。沙堡寶可夢屬於幽靈屬性和地面屬性的寶可夢，外形類似於一座用沙子堆砌而成的小城堡，頂部插著一把小鏟子。
沙堡寶可夢的進化形態是噬沙堡爺（Palossand），當沙堡寶可夢達到一定等級時，它會進化為噬沙堡爺。噬沙堡爺的外觀更加龐大，像是一座完整的沙堡，且具有更強的攻擊力和防禦力。
沙堡寶可夢的特性通常包括「儲水」或「沙之力」，這些特性在戰鬥中能夠發揮重要作用。例如，「儲水」特性可以讓沙堡寶可夢在受到水屬性攻擊時恢復HP，而「沙之力」特性則可以在沙暴天氣下提升地面、岩石和鋼屬性招式的威力。
沙堡寶可夢的設計靈感可能來源於現實中的沙堡和沙灘文化，其幽靈屬性則可能象徵著沙堡被海浪沖毀後的「靈魂」。在遊戲中，沙堡寶可夢通常出現在沙灘或沙漠地區，玩家可以通過捕捉它來豐富自己的寶可夢隊伍。