洪七公是金庸小說《射鵰英雄傳》中的經典人物，他的性格特點鮮明，既豪爽灑脫，又風趣幽默，同時兼具俠義精神。以下是幾個體現洪七公性格的例子：
豪爽灑脫
洪七公身為丐幫幫主，雖地位顯赫，卻從不拘泥於世俗禮法。他嗜好美食，尤其愛吃黃蓉做的叫花雞，甚至為了美食不惜放下身份，與晚輩郭靖、黃蓉打成一片。這種不拘小節、隨性而為的性格，充分展現了他的豪爽與灑脫。
風趣幽默
洪七公在與郭靖、黃蓉相處時，常常表現出幽默的一面。例如，他教郭靖武功時，會用輕鬆詼諧的方式化解郭靖的愚鈍，甚至在教導過程中開些玩笑，讓練武變得生動有趣。他的幽默感不僅拉近了與晚輩的距離，也為他增添了幾分可愛。
俠義精神
洪七公雖然貪吃貪玩，但在大是大非面前卻毫不含糊。他嫉惡如仇，對待敵人毫不留情，例如他追殺歐陽克時毫不手軟。同時，他對郭靖、黃蓉的提攜與幫助，也體現了他作為武林前輩的責任感和俠義之心。
重情重義
洪七公對朋友和徒弟極為重情重義。他雖與黃藥師、歐陽鋒等人並稱「五絕」，但在朋友有難時，他從不袖手旁觀。例如，他多次幫助郭靖和黃蓉化解危機，甚至不惜與歐陽鋒等強敵對抗。
豁達大度
洪七公心胸寬廣，不計較個人得失。例如，他雖然因貪吃被黃蓉「算計」，但並未因此生氣，反而欣賞黃蓉的聰明才智。這種豁達大度的性格，使他在武林中備受尊敬。
總的來說，洪七公是一個集豪爽、幽默、俠義、重情於一身的人物，他的性格既有江湖豪俠的粗獷，又有長者的慈愛與智慧，是金庸筆下極具魅力的角色之一。