澄清湖夢裡棧餐廳的菜單內容可能因季節或餐廳政策而有所變動，以下為一般常見的菜單項目分類及特色：
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中式料理：
- 清蒸鱸魚：以新鮮鱸魚清蒸，保留魚肉的鮮嫩與原味。
- 東坡肉：經典的紅燒肉料理，肉質軟嫩，入口即化。
- 宮保雞丁：雞肉與花生、辣椒快炒，香辣開胃。
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海鮮類：
- 蒜蓉蒸蝦：新鮮蝦子搭配蒜蓉蒸煮，鮮甜彈牙。
- 清炒蛤蜊：蛤蜊以蒜頭、辣椒快炒，鮮味十足。
- 三杯小卷：小卷以三杯醬汁烹調，香氣濃郁。
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蔬食料理：
- 清炒時蔬：依季節提供當季新鮮蔬菜，簡單清炒。
- 痲婆豆腐：豆腐與豆瓣醬、花椒烹調，痲辣過癮。
- 香菇炒青菜：香菇與青菜的經典搭配，健康美味。
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湯品類：
- 酸菜白肉鍋：酸菜與五花肉熬煮的湯品，酸香開胃。
- 海鮮豆腐湯：以海鮮與豆腐為基底，湯頭鮮美。
- 竹筍雞湯：竹筍與雞肉燉煮，湯頭清甜。
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甜點與飲品：
- 紅豆湯：傳統甜湯，紅豆綿密香甜。
- 芋頭西米露：芋頭與西米露的結合，口感滑順。
- 冰鎮酸梅湯：酸甜解膩的經典飲品。
建議前往用餐前，可先聯繫餐廳確認最新菜單內容與價格，以確保資訊正確無誤。