澳洲獵人谷（Hunter Valley）是新南威爾斯州著名的葡萄酒產區，以其優質葡萄酒和壯麗的自然風光而聞名。距離雪梨約兩小時車程，這裡是澳洲最古老的葡萄酒產區之一，擁有超過150家酒莊。
獵人谷以其賽美蓉（Semillon）和設拉子（Shiraz）葡萄酒而聞名，尤其是賽美蓉，以其清新酸度和獨特的陳年潛力備受讚譽。遊客可以在這裡品嘗美酒、參觀酒莊，甚至參與釀酒課程。
除了葡萄酒，獵人谷還以其美食和自然景觀吸引遊客。這裡有許多優質餐廳，提供與葡萄酒搭配的精緻美食。遊客還可以乘坐熱氣球俯瞰葡萄園，或騎馬、騎腳踏車探索鄉村風光。
獵人谷不僅是葡萄酒愛好者的天堂，也是放鬆身心、享受自然的理想之地。無論是品酒、美食還是戶外活動，這裡都能為遊客帶來難忘的體驗。