《瀟湘八景》是中國古代文學和繪畫中的一個重要題材，最早可以追溯到宋代。這一題材描繪了湖南瀟水和湘水流域的八處風景，分別是：瀟湘夜雨、洞庭秋月、遠浦歸帆、平沙落雁、煙寺晚鐘、漁村夕照、山市晴嵐和江天暮雪。這些景色不僅展現了自然之美，也寄託了文人墨客的情感和理想。
《夢溪筆談》是北宋科學家沈括所著的一部筆記體著作，內容涵蓋了天文、地理、物理、化學、生物、醫藥、農業、文學等多個領域，是中國古代科技史上的重要文獻。雖然《夢溪筆談》並未直接提及「瀟湘八景」，但其對自然現象的觀察和記錄，與「瀟湘八景」所體現的自然美學有一定的關聯。
《瀟湘八景》在後世的文學和繪畫中得到了廣泛的傳承和發展，成為中國文化中的一個經典意象。