灣仔鮨夢是一家位於香港灣仔區的日本料理餐廳，以提供高品質的壽司和刺身而聞名。餐廳的名字「鮨夢」中的「鮨」指的是壽司，而「夢」則象徵著對美食的追求與夢想。餐廳的裝潢通常以簡約現代風格為主，營造出舒適的用餐環境。
灣仔鮨夢的選單以傳統日本料理為主，包括各種新鮮的海鮮刺身、手握壽司、卷物以及其他日式小食。餐廳的食材多從日本直接進口，確保新鮮度和品質。此外，餐廳還提供多種清酒和日式飲品，搭配料理享用更佳。
灣仔鮨夢以其精緻的料理和優質的服務吸引了眾多食客，尤其受到壽司愛好者的青睞。無論是日常用餐還是特殊場合，這裡都是一個不錯的選擇。