爨寶子碑是東晉時期的著名碑刻，其書法風格獨特，充分體現了晉人求新求異的審美心理。以下是其具體體現：
書體創新
爨寶子碑的書法介於隸書與楷書之間，既有隸書的古樸厚重，又有楷書的方正端莊。這種書體的創新反映了晉人追求新變的審美傾向，不拘泥於傳統書法的規範，而是大膽嘗試新的藝術表現形式。
筆畫變化
碑文中的筆畫粗細不一，線條剛勁有力，同時又富有變化。這種筆畫的多樣性體現了晉人對藝術表現力的追求，注重形式的變化與豐富性，力求在傳統基礎上有所突破。
結構自由
爨寶子碑的字形結構不拘一格，既有方正端莊的楷書特點，又有隸書的舒展與靈動。這種自由的結構安排反映了晉人崇尚自然、追求個性化的審美心理，體現了對傳統書法形式的突破與創新。
藝術表現力
碑文的整體布局疏密有致，字與字之間錯落有致，既保持了整體的和諧，又突出了個體的獨特性。這種藝術表現力體現了晉人對形式美的追求，注重整體與局部的協調與變化。
文化內涵
爨寶子碑不僅是一種書法藝術，更承載了深厚的文化內涵。碑文內容反映了當時的社會風貌與文化背景，體現了晉人對歷史與文化的關注與思考。這種文化內涵的融入，進一步豐富了碑文的藝術價值。
綜上所述，爨寶子碑通過書體創新、筆畫變化、結構自由、藝術表現力以及文化內涵的多重體現，充分展現了晉人求新求異的審美心理。它不僅是中國書法史上的重要作品，也是晉人審美追求的典型代表。