牛二是《水滸傳》中的一位人物，其性格特點鮮明，主要體現在以下幾個方面：
魯莽衝動：牛二性格急躁，遇事常常不加思考便衝動行事。他缺乏耐心，容易因一時之氣而做出過激行為，這種性格特點在他與楊志的衝突中表現得尤為明顯。
蠻橫無理：牛二在街頭橫行霸道，仗著自己的力氣大，常常欺壓百姓，表現出一種蠻不講理的態度。他習慣於用暴力解決問題，而不願意通過理性和溝通來化解矛盾。
好勇鬥狠：牛二喜歡與人爭鬥，尤其是在面對比自己弱小的人時，他更是毫不留情。他崇尚武力，認為拳頭是解決問題的唯一手段，這種好鬥的性格最終導致了他的悲劇結局。
缺乏智慧：牛二雖然力氣大，但缺乏智慧和謀略。他不懂得審時度勢，也不善於分析形勢，常常因為自己的魯莽而陷入困境。在與楊志的對峙中，他未能意識到對方的實力，最終被楊志一刀斃命。
自大狂妄：牛二自視甚高，認為自己無所不能，這種自大使他輕視他人，甚至對楊志這樣的高手也不放在眼裡。他的狂妄自大最終成為他失敗的根源。
綜上所述，牛二是一個典型的魯莽、蠻橫、好鬥且缺乏智慧的角色。他的性格缺陷不僅讓他成為街頭惡霸，也最終導致了他的悲慘結局。