牛埔農塘夢幻湖位於台灣台南市龍崎區，是一處由廢棄的農塘改造而成的觀光景點。該地區原本是農業灌溉用的蓄水池，後來由於農業活動減少，農塘逐漸荒廢。近年來，當地政府與社區合作，通過生態工法進行整治，將農塘打造成一個兼具生態保育與觀光功能的景點。
夢幻湖因其湖水清澈、環境幽靜，加上周圍綠意盎然的自然景觀，吸引了許多遊客前來拍照打卡。特別是在清晨或黃昏時分，湖面倒映著天空與山巒，景色如夢似幻，因而得名「夢幻湖」。此外，這裡也是許多鳥類與水生生物的棲息地，適合生態觀察與自然教育。
牛埔農塘夢幻湖不僅展現了人與自然的和諧共處，也為當地帶來了觀光與經濟發展的新契機，成為台南地區新興的熱門景點之一。