獵人谷之夢紅酒

獵人谷之夢紅酒（Hunter Valley Dream）是一款源自澳大利亞新南威爾斯州獵人谷（Hunter Valley）產區的葡萄酒。獵人谷是澳大利亞最古老且最具代表性的葡萄酒產區之一，以其優質的賽美蓉（Semillon）和設拉子（Shiraz）葡萄酒而聞名。

獵人谷之夢紅酒的特點：

1. 葡萄品種：通常以設拉子（Shiraz）為主，也可能與其他品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀。
2. 風味特徵：酒體飽滿，帶有濃郁的黑色水果香氣，如黑莓、黑櫻桃，同時伴隨著香料、胡椒和橡木桶帶來的香草、煙燻氣息。
3. 口感：單寧柔順，酸度適中，餘味悠長，適合搭配紅肉、烤肉或乳酪等美食。
4. 陳年潛力：優質的獵人谷紅酒通常具有良好的陳年潛力，經過數年的陳釀後，風味會更加複雜。

產區特色： 獵人谷的氣候溫暖濕潤，土壤以沙質和黏土為主，非常適合葡萄的生長。這裡的設拉子葡萄酒以其優雅、平衡的風格著稱，既有新世界葡萄酒的果香濃郁，又帶有舊世界葡萄酒的細膩與複雜度。

品鑑建議：

• 適飲溫度：16-18°C。
• 醒酒時間：建議提前30分鐘至1小時醒酒，以充分釋放香氣。
• 搭配美食：牛排、羊排、烤雞或硬質乳酪。

獵人谷之夢紅酒不僅是澳大利亞葡萄酒的代表作之一，也是葡萄酒愛好者探索獵人谷風土的絕佳選擇。