白夢卜栗子玉米鳮湯的做法图解

白夢卜栗子玉米雞湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，結合了白蘿蔔的清爽、栗子的香甜、玉米的甜脆以及雞肉的鮮美。以下是詳細的做法圖解：

材料準備：

1. 雞肉：500克（建議使用雞腿或雞胸肉，切塊）
2. 白蘿蔔：1根（去皮切塊）
3. 栗子：200克（去殼去皮）
4. 玉米：1根（切段）
5. 薑片：3-4片
6. 清水：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：1湯匙（可選）

步驟圖解：

步驟1：處理食材

1. 雞肉洗淨，切塊後焯水去腥。將雞肉放入鍋中，加入冷水，放入薑片和料酒，煮沸後撈出，沖洗乾淨備用。
2. 白蘿蔔去皮切塊，栗子去殼去皮，玉米切段備用。

步驟2：煮湯

1. 在湯鍋中加入適量清水，放入焯水後的雞肉塊，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
2. 加入白蘿蔔塊、栗子和玉米段，繼續燉煮40分鐘至食材軟爛。

步驟3：調味

1. 湯煮好後，加入適量鹽調味，攪拌均勻。
2. 關火後稍等片刻，讓湯的味道更加融合。

步驟4：盛出享用

1. 將湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜點綴（可選）。
2. 趁熱享用，湯鮮味美，營養豐富。

小貼士：

1. 栗子可以用現成的去殼栗子，也可以自己剝殼去皮，但需注意煮之前確保栗子完全熟透。
2. 如果喜歡更濃郁的口感，可以延長燉煮時間。
3. 白蘿蔔和栗子都有清甜的味道，所以鹽的用量可以根據個人口味調整。

這道湯品適合秋冬季節食用，具有滋補暖身的功效，尤其適合家庭聚餐或日常養生。