皮亞傑認知心理學理論是由瑞士心理學家讓·皮亞傑（Jean Piaget）提出的，主要研究兒童認知發展的過程。該理論認為，兒童的認知發展經歷了一系列的階段，每個階段都有其獨特的特徵和發展任務。
感知運動階段（0-2歲）：在這個階段，嬰兒主要通過感官和運動來探索世界。他們逐漸發展出對物體永久性的認識，即即使物體不在視線範圍內，他們也知道物體仍然存在。
前運算階段（2-7歲）：這個階段的兒童開始使用語言和符號來代表物體和事件。他們的思維仍然以自我為中心，難以理解他人的觀點。此外，他們的邏輯思維能力尚未完全發展，常常表現出「守恆」概念的缺失。
具體運算階段（7-11歲）：在這個階段，兒童開始能夠進行邏輯思考，但主要依賴於具體的、可觀察的事物。他們能夠理解守恆概念，能夠進行簡單的數學運算，並且開始理解因果關係。
形式運算階段（11歲以上）：在這個階段，青少年和成人能夠進行抽象思維和假設推理。他們能夠理解複雜的邏輯關係，能夠進行系統性的問題解決，並且能夠考慮多種可能性。
皮亞傑的理論強調了兒童在認知發展中的主動角色，認為兒童通過與環境的互動來構建知識。這一理論對教育心理學和發展心理學產生了深遠的影響，為理解兒童的學習和思維過程提供了重要的理論基礎。