盛明舟和姜夢是中國文學中的人物，出自著名作家金庸的武俠小說《笑傲江湖》。盛明舟是華山派掌門人岳不群的弟子，性格剛直，武功高強。姜夢則是華山派的女弟子，聰明伶俐，與盛明舟有著深厚的感情。兩人在小說中經歷了種種江湖恩怨和情感糾葛，最終在複雜的江湖鬥爭中展現了他們的忠誠與愛情。