約瑟是《聖經》舊約中的人物，他是雅各（以色列）的兒子之一。根據《聖經》的記載，約瑟因為向他的哥哥們透露自己的一個夢，預言自己將來會成為他們的主宰，因此招致他們的嫉妒和憎恨。哥哥們最終將他賣作奴隸，他被帶到了埃及。
在埃及，約瑟因為拒絕主人的妻子不當的要求，而被誣陷入獄。在獄中，他解了法老的夢，預言了埃及將會有七年的豐年和七年的饑荒。法老因此重用約瑟，讓他負責準備糧食，以度過饑荒。約瑟的預言應驗了，他成為了埃及的宰相，負責管理糧食儲備，並在饑荒期間拯救了許多人的生命，包括他的家人。
約瑟的哥哥們因為饑荒來到埃及尋求糧食，約瑟認出了他們，但他們並沒有認出他。約瑟最終與他們和解，並將他們帶到了埃及，與他團聚。約瑟的故事見於《聖經》的《創世記》中，是《聖經》中著名的故事之一。