《紅樓夢》中提到的「內造瓜仁油松穰月餅」是一種宮廷點心，「內造」意指宮廷內的製品，這種月餅是專門為皇室成員製作的。「瓜仁」指的是西瓜子，「油松穰」則是指松子仁。這種月餅的特點是內餡含有瓜子和松子仁，外皮則可能是油酥皮或是其他類型的麵皮。
在《紅樓夢》第七十五回中，賈母過中秋節時，有提到這種月餅。當時的描述是：
當下賈母帶了王夫人、薛姨媽及黛玉、寶釵等姊妹在賈母房中團圓賞月。賈母因見寶玉懶懶的，便說：「你們都吃了月餅，可吃些螃蟹。」一時，上了兩盤子螃蟹。賈母便命人去取菊花葉兒桂花蕊兒醃的薑醋。
這裡提到的「月餅」，很可能就是指「內造瓜仁油松穰月餅」。這種月餅在當時是高級的點心，只有像賈母這樣的貴族才能享用。
在現代，雖然「內造瓜仁油松穰月餅」這個名稱已經不再常用，但類似的月餅仍然可以在一些高級糕點店或宮廷風味的餐廳中找到，它們通常內含各種堅果和乾果，口感豐富，味道香甜。