《紅樓夢》中的「鳳辣子」是指王熙鳳，她是賈璉的妻子，賈府的實際掌權者之一。王熙鳳以其精明能幹、心機深沉、手段狠辣而聞名，因此被稱為「鳳辣子」。她在賈府中扮演著重要的角色，既是賈母的得力助手，也是賈府內外事務的實際管理者。
王熙鳳的性格複雜多變，既有精明幹練的一面，也有心狠手辣的一面。她善於察言觀色，懂得如何在複雜的家族關係中周旋，既能討好長輩，又能壓制下人，甚至不惜使用陰謀詭計來達到自己的目的。她的這種性格和行為方式，使得她在賈府中既受人敬畏，也招致了不少怨恨。
王熙鳳的形象在《紅樓夢》中極為鮮明，她的聰明才智和手腕在賈府的興衰過程中起到了重要作用。然而，她的強勢和狠辣也最終導致了她的悲劇結局。隨著賈府的衰落和王熙鳳的失勢，她的命運也隨之急轉直下，最終病逝於賈府破敗之際。
王熙鳳的形象不僅是《紅樓夢》中的一個重要人物，也是中國古典文學中極具代表性的女性形象之一。她的複雜性格和悲劇命運，反映了封建社會中女性的困境和無奈。