絹豆腐夢時代是指日本在20世紀80年代經濟泡沫時期，社會上出現的一種奢華消費現象。當時，日本的經濟快速增長，人們的收入水平大幅提升，消費能力也隨之增強。在這個背景下，許多高端、精緻的食品和商品成為時尚，其中「絹豆腐」就是一個典型的例子。
絹豆腐是一種質地極為細膩、口感柔滑的豆腐，製作工藝複雜，價格昂貴，被視為奢侈品。在夢時代，人們追求的不僅是食物的美味，更是一種身份和品味的象徵。絹豆腐的流行反映了當時社會對精緻生活的嚮往，也體現了經濟繁榮下的消費文化。
然而，隨著90年代經濟泡沫的破裂，這種奢華消費現象逐漸消失，絹豆腐也從奢侈品回歸到普通食品的行列。絹豆腐夢時代成為日本經濟史上一個獨特的符號，象徵著那個短暫而輝煌的泡沫經濟時期。