維格餅家五股夢工場開放國門的主要原因包括：
吸引國際遊客
作為臺灣知名伴手禮品牌，維格餅家希望通過開放觀光工廠，吸引更多國際遊客，尤其是來自中國大陸、日本、韓國及東南亞的旅客，提升品牌知名度。
推廣臺灣文化與美食
夢工場不僅展示鳳梨酥等臺灣特色糕點的製作過程，還融入臺灣文化元素，讓國際遊客更深入了解臺灣的飲食文化與傳統。
促進觀光產業發展
開放夢工場有助於推動臺灣觀光業，帶動周邊餐飲、住宿及交通等相關產業的發展，提升經濟效益。
提升品牌形象與銷售
通過觀光工廠的互動體驗，遊客能更深入了解品牌故事與產品特色，增加對品牌的認同感，進而提升產品銷量。
響應政府政策
臺灣政府積極推動觀光工廠發展，維格餅家開放夢工場符合政策方向，並獲得政府支持與補助。
綜上所述，維格餅家五股夢工場的開放是為了吸引國際遊客、推廣臺灣文化、促進觀光產業、提升品牌形象，並響應政府政策。