《美少女夢工場3》（Princess Maker 3）是由日本Gainax公司開發的一款模擬養成類遊戲，於1997年發行。作為《美少女夢工場》系列的第三部作品，它延續了前作的經典玩法，玩家在遊戲中扮演養父或養母的角色，負責培養一位少女從10歲到18歲的成長過程。
在遊戲中，玩家需要通過安排少女的學習、工作、休息等活動來提升她的各項能力，包括智力、魅力、體力等。遊戲中有多種結局，少女的未來職業和人生軌跡會根據玩家的培養方式而有所不同。結局包括公主、魔法師、騎士、商人等多種可能性，甚至還有一些隱藏的特殊結局。
與前作相比，《美少女夢工場3》在畫面和系統上進行了最佳化，角色設計更加細膩，劇情也更加豐富。遊戲還加入了更多的互動事件和隨機事件，增加了遊戲的可玩性和趣味性。
《美少女夢工場3》在發行後受到了廣泛好評，被認為是系列中較為經典的一作。它不僅吸引了大量的模擬養成遊戲愛好者，也因其獨特的養成系統和豐富的劇情內容而成為許多玩家心中的經典之作。