耬斗菜，又稱夢幻草，是一種多年生草本植物，學名為Aquilegia vulgaris，屬於毛茛科。它原產於歐洲，廣泛分布於溫帶地區，因其獨特的花形和豐富的色彩而受到園藝愛好者的喜愛。
耬斗菜的花朵呈漏斗狀，花瓣通常有五片，每片段預告瓣的基部延伸出一個長而彎曲的距，形似耬斗，因此得名。花色多樣，包括藍色、紫色、粉色、白色和黃色等，有時還會有雙色或混色的品種。花期通常在春末至夏初，花朵優雅而富有魅力，常被用於花壇、花境和切花裝飾。
耬斗菜喜歡半陰的環境，適宜生長在肥沃、排水良好的土壤中。它對光照的要求不高，但在充足的陽光下生長更為旺盛。耬斗菜的耐寒性較強，適合在溫帶地區種植，但在夏季高溫時需要適當遮蔭，以防止葉片灼傷。
除了觀賞價值，耬斗菜在傳統醫學中也有一定的套用。其根部和葉片被認為具有清熱解毒、消腫止痛的功效，常用於治療皮膚炎症和瘡瘍。然而，由於耬斗菜含有一定的毒性成分，使用時應謹慎，避免誤食。
總的來說，耬斗菜以其夢幻般的花姿和多樣的色彩，成為園林中不可多得的觀賞植物，同時也因其獨特的藥用價值而受到關注。