胖妹（ジャイ子，Jaiko）是《哆啦A夢》中的一個角色，她是胖虎（剛田武）的妹妹，全名剛田技子。胖妹的性格與哥哥胖虎截然不同，她溫柔善良，喜歡畫畫，夢想成為一名漫畫家。在故事中，胖妹經常與大雄、靜香等人互動，展現出她獨特的個性和才華。
胖妹的外表與哥哥胖虎有些相似，體型偏胖，但她並不像胖虎那樣粗魯和霸道。相反，她的內心細膩，常常表現出對朋友的關心和支持。她的漫畫作品在故事中也多次出現，展現了她對藝術的熱情和天賦。
胖妹的角色為《哆啦A夢》增添了更多的溫情和幽默，她與胖虎之間的兄妹關係也常常成為故事中的亮點。通過胖妹，觀眾可以看到一個不同於胖虎的剛田家成員，她的存在豐富了故事的多樣性和深度。